养生酒以“精酿健康、快车”的全新品酒理念开拓了一个新的消费市场,满足了人们招待、福利、礼尚往来的需要,受到了机关、、团购、厂矿等特渠以及广大经销商的热烈欢迎。 以集团生产的优质酱香型白酒为基酒、采用来自西藏的**的北冬虫夏草为原料,结合远古与之现代绿色酿酒工艺精心研制而成。取材苛刻、选料严谨、酿工精致,该酒不仅保持了酱香**、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的精要元素,同时成功突破了传统酒易上头、旺虚火、药味浓等瓶颈问题,饮之口感温畅、香醇味正, 启开养生酒瓶盖,便有一股芬香扑鼻、沁人心脾的酱香。咽之有如细细清风沁入心田,又似涓涓溪流注入胸襟。口感清甜甘冽,齿颊留香,将养生酒的精华发挥,令人回味无穷。在享受美酒的同时,又可调补气血、润肺护肝、止咳平喘、延缓衰老、调理脏腑阴阳之偏等作用,长期适量饮用有益于身体健康。
配制酒又称混成酒,是指在成品酒或食用酒精中加入药材、香料等原料精制而成的酒精饮料。
配制酒即调制酒,是酒类里面一个的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
配制酒种类很多,不是纯粹的发酵酒和蒸馏酒都可称为配制酒,而是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基,加入可食用的花、果、动植物或中草药,或以食品添加剂为呈色、呈香及呈味物质,采用浸泡、煮沸、复蒸等不同工艺加工而成的改变了其原酒基风格的酒。例如桂花陈酒、竹叶青酒、山楂酒、营养型酒等。还有具一定功能性的营养酒类,这类酒的生产批准手续很严格,没有卫生主管部门的批准是不能生产的。如药酒已纳入药品管理,食品店不得出售。酒类也有生产销售的具体要求,现食品店卖的应当是营养酒和酒类。所以在家各种药补酒一定要选材无误,千万不能乱泡、乱混、乱补,配伍准确,对症炮制,适量饮用,否则会不利健康,甚至会出现毒。
配制酒配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法;蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法;精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法
桂之酿适合于吃过较油腻餐点后饮用;菊之酿则适于冰凉后夏季消暑饮用,两者均以不醉为度。酿造养生酒的酒精度为10-12%(V/V)酒类,佳饮用时间为2至6年,故购入应即饮用;不适合于太长时间的贮放。因为养生酒不会一次饮用完毕,未喝完的酒,请塞好瓶塞放入冰箱,并请尽速饮用。
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