“养生酒”,挖掘唐朝宫廷,运用现代科学技术,采用优质粮黍和西峡县境内**遐迩的五莲池泉水所酿制的基酒,辅以人参、等20多种名贵中药材经浸泡、陈酿、调配而成中国养生酒体呈琥珀色,酒香浓郁,药香适中,具有健脑、培元固本之功能,常饮可提神、生精、滋肝健脾、抗老防衰、祛病强身、增进*力。 “养生酒”系唐朝御膳房遵汉代和“医圣”张仲景之妙方,结合当时已负“**村”、“**洞”和“**翁”之盛名的西峡一带的民间酿酒方法,专为玄宗皇帝李隆基配置并由其钦赐酒名的宫廷御酒,后为历朝皇帝所享用,享有“中国皇帝酒”的美誉。养生酒以“精酿健康、快车”的全新品酒理念开拓了一个新的消费市场,满足了人们、福利、礼尚往来的需要
配制酒即调制酒,是酒类里面一个的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。
配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺,一种是在酒和酒之间进行勾兑配制,另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。
配制酒种类很多,如在成品酒加入中草药材制成的;加入名贵药材的人参酒;加入动物性原料的酒、蛇酒;加入水果的杨梅酒、荔枝酒,等等。
配制酒生产许可证和白酒许可证有很大区别,白酒生产属于产业政策限制范围,原来有证到期现场审核通过符合条件的、可以换发新的生产许可证继续有效生产白酒。而露酒属于普通食品范围,指以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精添加了植物或动物有效成分、已改变了原有风格的配制酒。
配制酒配制方法一般有浸泡法、蒸馏法、精炼法三种。浸泡法是指将药材、香料等原料浸没于成品酒中陈酿而制成配制酒的方法;蒸馏法是指将药材、香料等原料放入成品酒中进行蒸馏而制成配制酒的方法;精炼法是指将药材、香料等原料提炼成香精加入成品酒中而制成配制酒的方法
桂之酿适合于吃过较油腻餐点后饮用;菊之酿则适于冰凉后夏季消暑饮用,两者均以不醉为度。酿造养生酒的酒精度为10-12%(V/V)酒类,佳饮用时间为2至6年,故购入应即饮用;不适合于太长时间的贮放。因为养生酒不会一次饮用完毕,未喝完的酒,请塞好瓶塞放入冰箱,并请尽速饮用。
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